Intåget av mineralgödsel förändrade jordbruket i grunden. Nu satsas stora summor på att hitta nya lösningar. För utan gödsel – ingen mat. De tyska kemisterna Fritz Haber och Carl Bosch belönades med Nobelpriset i kemi, 1918 respektive 1931, för upptäckten att fånga upp luftens kväve. I och med Haber-Bosch-processen gjorde mineralgödsel (även kallat konstgödsel och handelsgödsel) sitt stora intåg på marknaden – och […]
Matproduktion
Klimatkrisen är på många sätt i absolut fokus. Men står vi även inför en kommande näringskris? I det här talket ställer vi oss frågan: hur säkrar vi rätt näring i morgondagens matsystem? ✔️ Trendspaning ✔️ Panelsamtal ✔️ Nätverksmingel ✔️ Frukost Vi står inför en rad utmaningar när det gäller näring; klimatförändringarna innebär näringsfattigare grödor, proteinskiftet lyfter frågor […]